Frk. Snacks kokospandekager

kokospandekager

Min søndag morgen er gået med de her fine kokospandekager, kaffe og kys. Simpelthen en magisk start på dagen. Kokosmælk giver en sød smag, og tykkere dej, som bliver til små perfekte brunchpandekager – her serveret med smeltet hvid chokolade og hakkede mandler.

Det skal du bruge til Frk. Snacks kokospandekager
2 æg
1 dåse kokosmælk
2-3 dl hvedemel
Ca. 1 dl grahamsmel
2 tsk vaniljepulver
1 tsk kardemomme
Lidt salt
Lidt bagepulver

Sådan gør du
Start med at røre æg og kokosmælk sammen med piskeris og tilsæt så resten af ingredienserne. Lad dejen hvile i køleskab, mens du varmer panden op. Steg kokospandekagerne i smør eller kokosolie på en varm pande, og server med dine favoritter på toppen!

facebooktwitterpinterestmailby feather

Freakshake-party med Yelp

freakshake

Denne her fuldstændig overdådige FREAKSHAKE snackede jeg i sidste uge, da Yelp inviterede til Freakshake-party hos Djuus Copenhagen, der ligger på Blegdamsvej 78. Vi tog faktisk forskud på en hel uges fest, som starter i dag, i anledningen af international veganerdag. Hele ugen har Yelp nemlig arrangeret en masse fantastiske rabatter rundt om i København under temaet Veganvikings, for at sætte fokus på vegansk mad. I denne uge kan du blandt andet få to Freakshakes for en´s pris hos Djuus Copenhagen, hvis du tjekker ind med Yelp-appen. Den er hel fantastisk med chokolade, banan og oreo og så er den selvfølgelig vegansk!

facebooktwitterpinterestmailby feather

Biscottis fra Café no.11

cafe-no-11

Lige ved siden af mit arbejde ligger den hyggeligste café med et særlig fint snackudvalg. Café no.11 emmer først og fremmest af god stemning, og du bliver altid mødt af det sødeste personale. I dag hentede jeg de her biscottis med chokolade og mandler til eftermiddagskaffen på kontoret til mine søde kolleger. Hvis du kommer forbi Sankt Annæ plads bag Kongens Nytorv, så sving ind forbi deres fine snackudvalg.

facebooktwitterpinterestmailby feather

Chokobrownie på en regnvejrsdag

chokobrownie-med-valnodder

Efteråret er rigtig kommet. Det rusker og regner, og en grå og regnfyldt mandag som i går krævede altså en brownie af den gode mumsede slags. Med grå dage i vente, så blev denne lækre chokobrownie med valnødder weekendens snackprojekt. Men projekt er måske så meget sagt, for den er ganske simpel at lave, og smager helt fantastisk. Opskriften finder du lige her i et tidligere indlæg !

facebooktwitterpinterestmailby feather

Chiasnack, min nye morgenmadsfavorit

chiasnack

Hej alle sammen! Jeg tænkte, at jeg lige ville tjekke ind og sige hej efter mange stille måneder og dele min nye morgenmadsfavorit med jer. Jeg har nemlig lige opdaget chiagrød, og nu forstår jeg endelig hypen. Det er jo fantastisk nemt, lækkert og godt. Du har måske været lidt hurtigere end mig, men hvis du ikk har smagt det endnu, så kan du prøve denne opskrift, som hitter lige for tiden hjemme hos mig. Jeg elsker, hvor nemt det er. Jeg blander det om aftnen, sætter det i køleskabet over natten og vupti, så der morgenmad!

Det skal du bruge til din chiasnack
2 spsk chiafrø
1 tsk hampfrø
2 dl mandelmælk
Toppings: Det du kan li´

facebooktwitterpinterestmailby feather

Vild med VildgladIs

VildgladIs

Det er ikke meget bloggeri, det bliver til for tiden, men snacket blir der – især is som denne her fra den fineste lille is-butik, der lige er åbnet på Amagerbrogade, som jeg tror I vil elske. VildgladIs er virkelig et besøg værd. De har hjemmelavet is og mange mange smagsvarianter lige fra de klassiske med chokolade, vanilje, frugter og bær til hyldeblomst, æble, ferrero rocher og bubblegum. Jeg var forbi Vildgladis den anden dag efter arbejde, og smagte chokomint og straciatella i en sprød vaffel, der smagte fantastisk. Hvis I vil smage, så tag en tur ud forbi VildgladIs på Amagerbrogade 182!

facebooktwitterpinterestmailby feather